【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】據(jù)英敏特（Mintel）調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2013年包括團(tuán)購在內(nèi)的非零售市場(chǎng)的銷量已下跌10%，而零售市場(chǎng)則逆市上揚(yáng)6.2%，這讓一直依賴渠道商的進(jìn)口葡萄酒商們悄然轉(zhuǎn)向“討好”消費(fèi)者，在上周的糖酒會(huì)上，國(guó)際第一大葡萄酒商星座攜手有著500多家連鎖的致酒行高調(diào)進(jìn)入中。
這邊歐洲第一大葡萄酒商卡思黛樂高調(diào)引入果味葡萄酒，那邊，國(guó)產(chǎn)葡萄巨頭張?jiān)Ｒ贿呁茣r(shí)尚新品一邊做電商的試水。
一直以來，進(jìn)口葡萄酒行業(yè)品牌力薄弱，此番行業(yè)調(diào)整，或正是這些巨頭們搶打品牌效應(yīng)的“抄底”時(shí)刻了。
個(gè)人消費(fèi)市場(chǎng)搶奪戰(zhàn)
團(tuán)購市場(chǎng)的低迷讓卡思黛樂亞太區(qū)總裁畢杜維敏感地感知行業(yè)的確發(fā)生了變化，“中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上一直存在同質(zhì)化的傾向?！碑叾啪S認(rèn)為，個(gè)人消費(fèi)的興起正在改變這種情況，畢杜維透露，今年卡思黛樂將著重拓展非葡萄酒領(lǐng)域的產(chǎn)品線，編者了解到，去年卡思黛樂與全球第二大香檳制造商波馬利集團(tuán)達(dá)成全面合作協(xié)議，并聯(lián)合創(chuàng)立主推桃紅葡萄酒的“麗思黛樂”公司。畢杜維透露，這兩家公司的產(chǎn)品都將在今年進(jìn)入中國(guó)，此外卡思黛樂還將大規(guī)模引入法國(guó)和歐洲很受個(gè)人消費(fèi)群喜歡的“菲嘗”系列果味葡萄酒。
搶抓這種消費(fèi)趨勢(shì)的還有國(guó)產(chǎn)葡萄酒巨頭張?jiān)?，在糖酒?huì)期間，張?jiān)Ｒ豢跉馔瞥?7個(gè)系列共50余款時(shí)尚葡萄酒新品，從包裝看這些新品更注重現(xiàn)代感與時(shí)尚氣質(zhì)，在以往張?jiān)５漠a(chǎn)品中甚為少見，“這是張?jiān)Ｃ嫦虼蟊娤M(fèi)市場(chǎng)做出的一個(gè)很大的改變。”張?jiān)？偨?jīng)理周洪江表示，這些產(chǎn)品都是面向年輕消費(fèi)人群且都是一百元以內(nèi)的，性價(jià)比很高。
值得關(guān)注的是，受限于物流配送等因素，不少葡萄酒商僅依托天貓等電商平臺(tái)做貼近消費(fèi)者的渠道試水，但張?jiān)s高調(diào)啟動(dòng)了電子商務(wù)網(wǎng)站“酒先鋒”，編者看到，其銷售的產(chǎn)品除張?jiān)Ｏ盗挟a(chǎn)品外，還包括白蘭地、保健酒、白酒、黃酒等各酒類產(chǎn)品，“其他電商平臺(tái)建幾個(gè)分倉已很不容易，但張?jiān)Ｈ珖?guó)29個(gè)物流中心都是現(xiàn)成的。”張?jiān)８笨偨?jīng)理孫健認(rèn)為張?jiān)Ｗ鲭娚瘫燃冸娚唐髽I(yè)更有優(yōu)勢(shì)，孫健透露，盡管張?jiān)５碾娚倘ツ甑撞派暇€，但目前是盈利的，今年的銷售目標(biāo)是1億元。
種種向消費(fèi)者“彎腰”的行為表明，葡萄酒廠商的心態(tài)已發(fā)生明顯變化。“進(jìn)口酒和國(guó)產(chǎn)酒在運(yùn)營(yíng)模式上有很大不同，后者的運(yùn)作是啞鈴型的。其中廣告投放和包裝的投入大，進(jìn)入各種終端渠道的費(fèi)用高，而酒文化推廣和對(duì)經(jīng)銷商、行業(yè)從業(yè)者、消費(fèi)者的教育投入少?！币欢冗\(yùn)作華夏長(zhǎng)城在華東取得巨大成功的吉馬集團(tuán)董事長(zhǎng)林建國(guó)認(rèn)為，廣東省酒類專賣管理局副局長(zhǎng)朱思旭向記者表示，當(dāng)前葡萄酒業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格要順勢(shì)調(diào)整，經(jīng)營(yíng)思路也要調(diào)整?！皩?duì)消費(fèi)者的教育雖效果顯現(xiàn)慢，但一定要做?！?
推動(dòng)渠道裂變
作為一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，酒企或酒商往往依賴于經(jīng)銷商，與消費(fèi)者的直接對(duì)接并不是那么迫切，此次行業(yè)的調(diào)整也引發(fā)行業(yè)在渠道選擇上的細(xì)微裂變。
在糖酒會(huì)期間，全球最大的葡萄酒商星座集團(tuán)高調(diào)宣布與在國(guó)內(nèi)知名的酒水連鎖華致酒行合作，引入星座集團(tuán)旗下全球凈銷售額第一的葡萄酒品牌蒙大菲，和此前進(jìn)口葡萄酒商以招大商，從而再構(gòu)建二批商的分銷網(wǎng)絡(luò)不同，華致酒行有著巨大的直達(dá)終端的優(yōu)勢(shì)，其在全國(guó)有著500多家酒行，“雙方的協(xié)議簽了30年，這是我在酒行業(yè)簽過的合作最長(zhǎng)的協(xié)議?！比A致酒行董事長(zhǎng)吳向東表示。
而一度以幾大經(jīng)銷商構(gòu)筑全國(guó)版圖的卡思黛樂其渠道也開始微調(diào)，入華多年銷量正是突破一億瓶的卡思黛樂已悄然將直營(yíng)渠道鋪到酒店、餐飲和商超領(lǐng)域。“直營(yíng)渠道我們從上海的星級(jí)酒店、外資餐廳等開始，產(chǎn)品選擇會(huì)異于現(xiàn)有主要產(chǎn)品，或會(huì)選擇現(xiàn)在銷售不是很突出的產(chǎn)品。”卡思黛樂中國(guó)區(qū)總裁殷凱表示，直供渠道的拓展以一線城市為主，會(huì)拓展到北京和廣州，主要是出于對(duì)加強(qiáng)經(jīng)銷商渠道的補(bǔ)充和提升品牌形象的考慮。
與此同時(shí)，為了加強(qiáng)對(duì)終端市場(chǎng)的掌控力，去年張?jiān)Ｒ餐瑫r(shí)開始試水對(duì)商超等部分渠道直控終端，孫健告訴記者，目前張?jiān)Ｒ呀?jīng)直接實(shí)現(xiàn)了與95個(gè)賣場(chǎng)系統(tǒng)，2500家門店的對(duì)接，另外，去年張?jiān)Ｒ揽孔约洪_店和與經(jīng)銷商合作的方式開出了255家門店。“今年張?jiān)ｎA(yù)計(jì)再自建400家門店、60家加盟店?！?
低谷“掘金”欲望空前
事實(shí)上，隨著產(chǎn)品架構(gòu)和渠道的調(diào)整，這些大葡萄酒商逆市掘金的欲望更強(qiáng)烈?！凹又萜咸丫频钠骄鶅r(jià)格一公升是不到5美元，波爾多是11美元左右。但納帕谷葡萄酒的價(jià)格實(shí)際已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出波爾多的梅多克?！贝朔?lián)手星座，吳向東認(rèn)為華致看好加州葡萄酒的巨大優(yōu)勢(shì)，星座集團(tuán)烈酒及葡萄酒總裁杰伊·瑞特（JAYWRIGHT）更表示，在合作協(xié)議簽訂前，星座在中國(guó)已調(diào)研了2-3年，選擇合作伙伴，不希望像以往的國(guó)外葡萄酒品牌進(jìn)入中國(guó)那樣只是賣酒賺錢，而是希望能與更有實(shí)力的企業(yè)合作，共同培育市場(chǎng)，推廣蒙大菲品牌。
從去年開始重新布局進(jìn)口酒市場(chǎng)的張?jiān)Ｒ苍诟淖兪袌?chǎng)策略調(diào)整拓展市場(chǎng)的方向，此前，張?jiān)?duì)進(jìn)口酒板塊的運(yùn)作多是與各產(chǎn)區(qū)一些知名企業(yè)緊密合作，將其產(chǎn)品引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，然而面對(duì)當(dāng)前的行業(yè)形勢(shì)，張?jiān)＝K于啟動(dòng)并購了，編者了解到，其去年已在法國(guó)干邑核心區(qū)收購的法國(guó)富郎多干邑酒莊。“我們對(duì)法國(guó)、西班牙、澳大利亞、意大利、美國(guó)五個(gè)市場(chǎng)都有收購的考量?！睂O健向記者表示，這些收購不限于產(chǎn)能的收購，更是同時(shí)收購其市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)、營(yíng)銷人員等?！爱a(chǎn)能萬噸以下的酒廠我們不考慮?！睂O健透露。
“高端酒好賣的不賺錢，賺錢的賣不動(dòng)，葡萄酒至少可以保證一點(diǎn)利潤(rùn)?！眳窍驏|認(rèn)為，葡萄酒的市場(chǎng)潛力是擺在那的，無論從現(xiàn)在還是長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮都必須加大葡萄酒業(yè)務(wù)的拓展，為了擺脫對(duì)白酒的依賴，自2010年起，華致開始在海外名酒領(lǐng)域進(jìn)行戰(zhàn)略布局，當(dāng)前華致酒行葡萄酒的銷售占比約20%，但未來這個(gè)比例會(huì)加大。