【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】說起瓷罐，中國(guó)在新石器時(shí)代已有帶耳、帶提梁的陶罐制作，原始青瓷在其創(chuàng)燒之初，就開始生產(chǎn)印有凹弦紋、云雷紋等花紋的帶系青瓷罐，漢代，青瓷罐因燒造技術(shù)成熟，質(zhì)地堅(jiān)固，又有迷人的青綠光澤，便取代陶罐，成為人們的首選，東漢時(shí)，青瓷罐形制多樣，其中青釉印紋四系罐、青釉五孔罐堪為代表。

　　罐的肩部帶系的模式在兩晉南北朝非常流行，并延續(xù)至唐宋，這顯然與系在當(dāng)時(shí)所起的能提能掛作用有關(guān)，同時(shí)，亦與四系、八系給人以平穩(wěn)感及美感有關(guān)，譬如西晉青瓷不單把系設(shè)計(jì)成弓形、橋形，還出現(xiàn)獅形、羊形等造型，東晉時(shí)又刻意在系上施加點(diǎn)彩，南北朝時(shí)的系竟多達(dá)八至十枚，這些，并非都出于實(shí)用，也有的是為了美觀，或者說，是集實(shí)用與裝飾于一系。

　　到了唐宋，燒造技術(shù)進(jìn)一步提高，青釉、白釉如冰似玉，器物的線條美與色彩美日益受到人們重視，加上罐體又出現(xiàn)了瓜棱、柳條形等花樣制式，才讓肩部之系顯得不那么重要，逐漸退居于次要地位。

　　元代，基于堆、貼、刻、劃、鏤雕等裝飾技法的廣泛應(yīng)用，瓷罐的發(fā)展進(jìn)入了輝煌時(shí)期，南方和北方的如龍泉窯、吉州、耀州、磁州等民間著名瓷窯均有非凡建樹，元代中期，景德鎮(zhèn)窯的高溫釉下青花及釉里紅彩繪異軍突起，使瓷器藝術(shù)躍上了新的境界，不但奠定了景德鎮(zhèn)窯一統(tǒng)天下的局面，亦讓器形大度的瓷罐越發(fā)神采飛揚(yáng)、蔚為大觀，明代是我國(guó)瓷罐史上的鼎盛時(shí)期，由于人們意識(shí)上的一些原因，特別是“罐”與“官”諧音，罐在人們心目中的地位超過了瓶、尊，成為明代景德鎮(zhèn)窯琢器生產(chǎn)中的大宗，造型則更加豐富，新品種有永樂宣德的軸頭罐、壯罐、法輪式罐，成化的天字罐，嘉靖的將軍罐，崇禎的蓮子罐等，清代，罐的地位逐漸被瓶、尊取代，康熙以后，罐的生產(chǎn)以實(shí)用為主，除傳統(tǒng)型的一些品種外，乾隆時(shí)期創(chuàng)燒的西瓜罐流行甚廣，一直延續(xù)至清末民國(guó)。

　　有關(guān)粥罐的始燒年代，近年來的古陶瓷專著一般認(rèn)為是清代康熙時(shí)，其實(shí)據(jù)考證在明代崇禎時(shí)期就已經(jīng)有了粥罐，清初順治朝粥罐生產(chǎn)已具規(guī)模，康熙朝長(zhǎng)達(dá)61年之久，粥罐的燒造數(shù)量最多。

　　粥罐不僅僅在胎、釉、紋飾、工藝等方面具有各自的時(shí)代特征，還在形制上各有各的特色和風(fēng)貌，即斂口或束頸（口微撇）、平底澀胎，屬崇禎、順治時(shí)期的造型特點(diǎn)，直口圓腹或直口直腹及圈足、釉底，為康熙朝的造型特點(diǎn)。