【中國禮品網(wǎng)訊】餐具與人的健康可謂息息相關(guān)，因?yàn)樗鼈兣c食物接觸最密切。也許有人會(huì)說鍋碗瓢盆涮干凈些不就行了，其實(shí)餐具內(nèi)在的品質(zhì)也很重要，選擇不好會(huì)給我們的健康帶來負(fù)面的影響。現(xiàn)在市場(chǎng)上各式各樣的餐具可真是令人眼花繚亂。現(xiàn)在我們看看餐具有什么比較嚴(yán)重的健康隱患。

　　彩繪餐具含助溶劑

　　檢測(cè)結(jié)果表明，1/4的陶瓷餐具鉛和鎘等重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)，彩繪陶瓷含毒一個(gè)很重要的原因是加入一些助溶劑，助溶劑含有一定量的鉛、鎘等有毒性的物質(zhì)成分，很容易通過食物進(jìn)入人體，所以彩繪陶瓷餐具可能有毒。

　　密胺餐具熱水浸泡生甲醛

　　密胺餐具是指采用密胺樹脂加木漿填料后制成的模塑制品。三聚氰胺與甲醛反應(yīng)所得的聚合物，被稱為密胺樹脂。在一定的溫度下，尿素與甲醛會(huì)發(fā)生分離。這就是為什么有些劣質(zhì)密胺餐具在熱水中煮過后會(huì)出現(xiàn)刺鼻氣味的原因，那是甲醛。

　　銅餐具需防銅銹

　　用銅鍋烹煮食物時(shí)溶解出來的少量銅元素，對(duì)人體也是有利的。但銅生銹之后可生成“銅綠”(即堿式碳酸銅)和藍(lán)礬(即五水硫酸銅)兩種有毒物質(zhì)，可使人發(fā)生惡心、嘔吐甚至中毒。所以，對(duì)于用久了，產(chǎn)生銅銹的銅餐具，就不要再用了。

　　玻璃餐具使用貼士

　　清潔衛(wèi)生，本身不含有毒物質(zhì)，但有時(shí)也會(huì)“發(fā)霉”。這是因?yàn)椴ＡчL期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸結(jié)晶，它對(duì)人體健康有損害，所以在使用時(shí)可用堿性洗滌劑清除。

　　不銹鋼餐具怎么用

　　不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬、鈦、錳等微量金屬元素制成，這些微量元素對(duì)人體有害，因此使用時(shí)應(yīng)注意，不要長時(shí)間盛放鹽、醬油、醋等，也不要用不銹鋼餐具熬煮中藥，藥物易失效，有些甚至?xí)a(chǎn)生有毒化合物。

　　鋁制餐具不要接觸酸、堿物質(zhì)

　　鋁制餐具無毒，輕巧耐用，但如果鋁在人體內(nèi)積累過多，會(huì)產(chǎn)生衰老加快，對(duì)人的記憶力有不良影響。研究發(fā)現(xiàn)，鋁元素能損害人的腦細(xì)胞，因此世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體每天的攝鋁量應(yīng)控制在0.004克以下，一般情況下，一個(gè)人每天攝取的鋁量絕不會(huì)超過這個(gè)量,如果經(jīng)常食用鋁制炊餐具炒出的飯菜，都會(huì)使人的攝鋁量增加，從而影響腦細(xì)胞功能，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍。

　　使用鋁制餐具要注意三點(diǎn)：使用鋁制餐具不要接觸酸性和堿性物質(zhì)；鋁盆不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物；不宜用鋁鏟刮鍋壁；不要與鐵制餐具搭配使用。

　　長期用塑料餐具會(huì)致癌

　　具有很強(qiáng)的耐水性，但含有氯乙烯致癌物，長期使用會(huì)誘發(fā)癌癥。

　　竹木餐具上的油漆可致癌

　　竹木餐具本身無毒性。但涂上油漆的竹木餐具對(duì)人體有害，因油漆中的硝基在人體內(nèi)能與其它物質(zhì)結(jié)合成亞硝胺，可致癌。

　　鐵制餐具要防鐵銹

　　不可使用生銹的鐵制餐具，因?yàn)樗梢砸饑I吐、腹瀉、食欲減退等消化道癥狀。