【中國禮品網訊】記者的朋友圈里多出了不少愛動手的吃貨。有一名朋友圖文并茂地介紹：她最近買了一只空氣炸鍋，不用放油就能自動炸雞塊、炸薯條、炕山芋，美味又健康，家里人都很喜歡。隨即，這只空氣炸鍋在朋友圈中引來了很多人的膜拜，大家紛紛詢問其功能和價格。記者發現，眼下的吃貨江湖中，出現了很多類似于空氣炸鍋的新型烹飪廚具。雖然價格不低，卻都有著各自的粉絲。

　　不用油就可以煎炸食物

　　蔣小姐買的空氣炸鍋看上去有點像電飯鍋。她介紹，買這個鍋也是在網上偶然發現，大家評價不錯，抱著試試看的想法她就買了。買回來后她按照說明書，直接往鍋里放了在超市里買的雞塊，沒有放一點油，結果真的炸出了香脆的炸雞塊，一點不遜色于外面的洋快餐。雖然鍋要1000多元，但是她覺得做出的食物很美味，所以就曬在朋友圈里推薦給了自己的好朋友。

　　“我們平時都很喜歡吃油炸食品，但是太油的吃完了又擔心不健康，所以出了這個鍋我沒多想就買了。”蔣小姐說，現在她有一個閨蜜在她的推薦下也買了這款炸鍋。

　　不放油就能炸東西？記者了解到，這個炸鍋的工作原理就是用它內部加熱的烤箱功能把食物本身所含的油逼出來，再通過內部空氣的熱對流實現煮熟。所以，如果食物本身不含油脂，空氣炸鍋可能就施展不出身手了。

　　自己會燒菜的自動烹飪鍋

　　除了空氣炸鍋，在吃貨江湖中，還有一款自動烹飪鍋，也有著自己的傳說。

　　沈女士的自動烹飪鍋是今年和幾個好朋友在網上團購的，800元出頭。她說：“這個鍋的優點就在于煮菜、蒸菜，買回來后第一次我燒的是紅燒肉，覺得特別香，和自己煮的就是不一樣。”

　　沈女士介紹，買鍋的時候送了4本菜譜，按照菜譜里面的比例放入食材，按下鍵，就什么都不用管了。一定時間后，一道香噴噴的大菜就可以出鍋。她說，這個鍋主要是煮菜和蒸菜特別好，平時大家做大菜的時候需要不停注意火候，放調料一失手還會毀了整道菜。用烹飪鍋的話全部按照流程做就可以了，“火候”全是自動化。起先她先生覺得這個鍋的價格有點高，但是嘗了它制作出的菜肴后，還是比較滿意的。

　　“但是這個鍋也有不方便的地方，它菜譜上的食材量都是固定的，我們有時候吃不了這么多。比如紅燒肉，它的配比就是要放一斤半的肉。”沈女士說，這些新型廚具很智能，但和人工相比要死板一些。

　　新型廚具價高依然受追捧

　　韓式陶晶電熱炒鍋、無刀網超靜音原汁機、魔術料理棒組合……是的，這些聽起來高大上的烹飪用具都是美食江湖中常出沒的“名器”。記者發現，這些鍋碗瓢盆，價格少則幾百，多則幾千，在煮婦群中廣受好評。

　　記者在網上看到，一款風靡韓劇的養生鍋折后價為2300元，采用的是“宮廷燉煮”法，即隔水煮，不用油、不高溫、不沾水。這個鍋的智能化程度極高，在前一晚放入食材預約好時間，第二天早晨它就能自動啟動制作。

　　總體而言，這些新型廚具都是圍繞健康、便捷、智能等關鍵詞打動人心。不過，記者在采訪中發現，很多人剛剛買了這些廚具時都很有使用勁頭，但是過了新鮮勁，使用頻率就不高了。如果您也對這些高端產品動心，入手前不妨問問自己，是不是真有購買必要。