【中國禮品網(wǎng)訊】記者的朋友圈里多出了不少愛動手的吃貨。有一名朋友圖文并茂地介紹：她最近買了一只空氣炸鍋，不用放油就能自動炸雞塊、炸薯條、炕山芋，美味又健康，家里人都很喜歡。隨即，這只空氣炸鍋在朋友圈中引來了很多人的膜拜，大家紛紛詢問其功能和價格。記者發(fā)現(xiàn)，眼下的吃貨江湖中，出現(xiàn)了很多類似于空氣炸鍋的新型烹飪廚具。雖然價格不低，卻都有著各自的粉絲。

　　不用油就可以煎炸食物

　　蔣小姐買的空氣炸鍋看上去有點像電飯鍋。她介紹，買這個鍋也是在網(wǎng)上偶然發(fā)現(xiàn)，大家評價不錯，抱著試試看的想法她就買了。買回來后她按照說明書，直接往鍋里放了在超市里買的雞塊，沒有放一點油，結(jié)果真的炸出了香脆的炸雞塊，一點不遜色于外面的洋快餐。雖然鍋要1000多元，但是她覺得做出的食物很美味，所以就曬在朋友圈里推薦給了自己的好朋友。

　　“我們平時都很喜歡吃油炸食品，但是太油的吃完了又擔(dān)心不健康，所以出了這個鍋我沒多想就買了。”蔣小姐說，現(xiàn)在她有一個閨蜜在她的推薦下也買了這款炸鍋。

　　不放油就能炸東西？記者了解到，這個炸鍋的工作原理就是用它內(nèi)部加熱的烤箱功能把食物本身所含的油逼出來，再通過內(nèi)部空氣的熱對流實現(xiàn)煮熟。所以，如果食物本身不含油脂，空氣炸鍋可能就施展不出身手了。

　　自己會燒菜的自動烹飪鍋

　　除了空氣炸鍋，在吃貨江湖中，還有一款自動烹飪鍋，也有著自己的傳說。

　　沈女士的自動烹飪鍋是今年和幾個好朋友在網(wǎng)上團購的，800元出頭。她說：“這個鍋的優(yōu)點就在于煮菜、蒸菜，買回來后第一次我燒的是紅燒肉，覺得特別香，和自己煮的就是不一樣。”

　　沈女士介紹，買鍋的時候送了4本菜譜，按照菜譜里面的比例放入食材，按下鍵，就什么都不用管了。一定時間后，一道香噴噴的大菜就可以出鍋。她說，這個鍋主要是煮菜和蒸菜特別好，平時大家做大菜的時候需要不停注意火候，放調(diào)料一失手還會毀了整道菜。用烹飪鍋的話全部按照流程做就可以了，“火候”全是自動化。起先她先生覺得這個鍋的價格有點高，但是嘗了它制作出的菜肴后，還是比較滿意的。

　　“但是這個鍋也有不方便的地方，它菜譜上的食材量都是固定的，我們有時候吃不了這么多。比如紅燒肉，它的配比就是要放一斤半的肉。”沈女士說，這些新型廚具很智能，但和人工相比要死板一些。

　　新型廚具價高依然受追捧

　　韓式陶晶電熱炒鍋、無刀網(wǎng)超靜音原汁機、魔術(shù)料理棒組合……是的，這些聽起來高大上的烹飪用具都是美食江湖中常出沒的“名器”。記者發(fā)現(xiàn)，這些鍋碗瓢盆，價格少則幾百，多則幾千，在煮婦群中廣受好評。

　　記者在網(wǎng)上看到，一款風(fēng)靡韓劇的養(yǎng)生鍋折后價為2300元，采用的是“宮廷燉煮”法，即隔水煮，不用油、不高溫、不沾水。這個鍋的智能化程度極高，在前一晚放入食材預(yù)約好時間，第二天早晨它就能自動啟動制作。

　　總體而言，這些新型廚具都是圍繞健康、便捷、智能等關(guān)鍵詞打動人心。不過，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，很多人剛剛買了這些廚具時都很有使用勁頭，但是過了新鮮勁，使用頻率就不高了。如果您也對這些高端產(chǎn)品動心，入手前不妨問問自己，是不是真有購買必要。