組織機構：

　　主辦單位：農業部農業產業化辦公室、中國食品工業協會、安徽省農業委員會、安徽省人民政府臺灣事務辦公室、淮北市人民政府

　　承辦單位：武漢智博展覽策劃有限公司、安徽遠博會展服務有限公司

　　展會概況：

　　【展區規劃】

　　此次的食博會共七個區域，總展覽面積約2 萬平方米，分特裝展區、，廣場展區和五個標準展位區。

　　【歷屆成效】

　　2012年首屆：2012年4月8-10日首屆食博會以“綠色、美味、營養”為主題，歷時三天，吸引三十萬人蒞臨展會現場，展館面積達到3.5萬平米，其中場內特裝展區1.5萬平米；標準展區2萬平米，參展商960家，簽約投資類項目35個，投資總額72億元，邀請了3600余名海內外貴賓和客商參會。

　　2013年第二屆：2013年4月27-29日第二屆食博會展場總面積3萬多平方米，共設置展位900多個，共促成45個投資類簽約項目，促成投資簽約總額71.88億元，貿易成交額6.35億元。另外還有來自德國、日本、澳大利亞、蒙古、吉爾吉斯斯坦等30多個國家和地區的1500多家企業參會。

　　2014年第三屆：2014年4月17-19日第三屆食博會展場總面積3萬多平方米，展示十余大類、萬余種商品；來自海內外約900余家企業參展，其中國家級龍頭企業50余家，臺灣企業80余家；大會共邀請投資商176人，簽約投資類項目46個，其中工業項目39個、商貿物流項目7個，總投資額112.34億元。

　　展覽范圍：

　　糖酒和飲料、糧油及烘焙產品、食品添加劑、配料和調味品、營養品和保健品、肉制品、食品包裝及加工機械、其它食品類等