【中國禮品網(wǎng)訊】玫瑰花醬、石榴花醬、藿香醬等各種花醬，在新疆的南疆一帶，尤其和田地區(qū)，是家家戶戶必不可少的食品。因為制作工藝簡單，這些花醬一直在民間流傳，成為帶有地域特色的土特產(chǎn)。
有著20余年歷史的新疆新維制藥廠最新打造的“新維禮物”，讓這種土特產(chǎn)有了新身份。
新疆新維制藥廠是新疆維吾爾醫(yī)學(xué)專科學(xué)校校辦企業(yè)，1992年成立。從成立到2012年，因為經(jīng)營不善，廠子一直處于虧損狀態(tài)。
新疆維吾爾醫(yī)學(xué)專科學(xué)校黨委書記楊小林告訴記者，剛擔(dān)任該校黨委書記時，他對新疆維吾爾醫(yī)藥了解得并不多，于是，他用了較長時間認(rèn)真地研究了其中的學(xué)問，還向經(jīng)驗豐富的長者請教。楊小林認(rèn)識到，自治區(qū)一直有很好的扶持政策，可是新疆維吾爾醫(yī)藥的發(fā)展比較緩慢，其根本原因在于人們對它的認(rèn)識不到位。
在和田，家家戶戶都會自制花醬，花醬對于維吾爾族群眾而言，是一種既有營養(yǎng)價值，又有藥用價值的輔食。古代的維吾爾醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中對花醬就有記載。和田是維吾爾醫(yī)學(xué)的發(fā)源地之一，在和田，食用和制作花醬、果醬、藥茶等傳統(tǒng)至今依然完好地保留著。許多人都認(rèn)為，和田成為世界四大長壽地區(qū)之一的奧秘就隱藏在這里人們獨(dú)特的飲食養(yǎng)生習(xí)慣中。
“這么好的東西為什么不推向全國、推向世界？”楊小林說。
他們曾經(jīng)委托北京的專家對和田一帶的沙漠中的駱駝刺做過研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其對治療癌癥有顯著療效。“這個消息一經(jīng)發(fā)布，就有腫瘤醫(yī)院的相關(guān)負(fù)責(zé)人來廠子訂購產(chǎn)品，甚至表示‘有多少要多少’。”楊小林自豪地說。
楊小林和其他校領(lǐng)導(dǎo)從中看到了一個巨大的商機(jī)，玫瑰花、沙棗花等也都有不同的藥用價值，把維吾爾族獨(dú)特的養(yǎng)生文化融入系列產(chǎn)品，就能讓廠子活起來，也能帶動當(dāng)?shù)乩习傩彰撠氈赂弧?
于是，該學(xué)校組織專家開發(fā)出了包括玫瑰花醬、駱駝刺花醬、羅勒醬、藿香醬、石榴花醬、薄荷醬等9種系列花醬產(chǎn)品，“這種花醬和民間做的花醬不一樣，因為制作使用的是炮制工藝，對于糖分比例要求很高，民間做的花醬因為糖分比例不均，口感多少有些欠缺。”楊小林說。
記者了解到，花醬根據(jù)所使用原料的不同而各具特性，但隨著放置時間的增長，發(fā)酵時間也在延長，其藥性會不斷增強(qiáng)。同時，由于作為輔料添加的蜂蜜、砂糖的比例高于60%，起到了防腐的作用，質(zhì)量穩(wěn)定，不會變質(zhì)。
3月8日，楊小林向記者展示了經(jīng)過精心包裝的“新維禮物”。一個木制的盒子，上面雕刻著一幅西域風(fēng)格的畫，打開木盒，里面分裝著6種味道的花醬，里面有一本小冊子，上面寫著每種花醬的形態(tài)特征和藥用價值。
“這樣的包裝就是想讓新疆土特產(chǎn)有新的身份，走高端營銷策略，讓好東西賣出好價錢。”楊小林說。
據(jù)了解，從去年5月份開始在市場上銷售該系列花醬后，截至目前已經(jīng)銷售3萬盒，銷售額達(dá)600萬元。
在花醬的銷售上，新疆新維制藥廠走的是網(wǎng)購、團(tuán)購路線，“現(xiàn)在人們都喜歡網(wǎng)購，我們有專門的團(tuán)隊來進(jìn)行網(wǎng)上銷售，我們還有一些高端客戶，市場空間很大，但是原料有局限性。”楊小林說。
現(xiàn)在楊小林很欣慰，推出這一系列產(chǎn)品后，廠子的經(jīng)營狀況越來越好，當(dāng)?shù)乩习傩盏难补钠饋砹恕?
楊小林告訴記者，去年，和田玫瑰花市場特別火，2014年5月，和田市場上最好的新鮮玫瑰花一公斤賣到28元，此后不到一個月迅速漲到每公斤43元。“在2011年，新鮮玫瑰花的價格僅在8元至13元之間，而2011年之前，每公斤還不到1元，新鮮玫瑰花價格飆升最直接的受益者無疑是當(dāng)?shù)胤N植玫瑰花的農(nóng)民，不只玫瑰花漲價，藿香、薄荷等原料每公斤的銷售價格都在上漲。”楊小林說。
“一提到和田，很多人會想到玉石，和田玉享譽(yù)國內(nèi)外，我們也想讓‘新維禮物’享譽(yù)國內(nèi)外，把和田的花醬擺上歐洲人的餐桌。”楊小林說。
記者了解到，今年，“新維禮物”的品種會越來越多，花醬產(chǎn)品將達(dá)到12種，此外，和田的南瓜、木瓜都會被包裝起來銷售，讓這些土特產(chǎn)有個真正的新身份。