組織機構：

　　批準單位：中華人民共和國商務部

　　主辦單位：中國對外貿易經濟合作企業協會、中國國際貿易促進聯合會、中國營養學會、亞洲營養健康產業促進會

　　支持單位：泰國駐上海領事館商務處、中國意大利商會、墨西哥投資促進局、中國法國工商會、馬來西亞外貿促進處、新西蘭葡萄酒產業協會、中國西班牙商會、美國加州核桃協會、巴西外貿投資促進局、日本富山市物產振興會、西班牙大使館、葡萄牙中國商會、智利葡萄酒協會、臺灣優良廠商協會

　　組織單位：海名會展集團成員、北京海名匯博會展有限公司、北京中博信展文化傳媒有限公司

　　展會概況：

　　隨著中國國民收入不斷增加和市場消費結構的變化，正在逐步融入中國城市生活的休閑食品名品特產，迎來了前所未有的發展機遇，2005年我國休閑食品名品特產市場容量已達到225.8億元。目前，中國市場的休閑食品特產來自世界上143個國家和地區，品類覆蓋齊全，據統計，目前中國市場上的進口品種在5-6萬種左右，品牌超過15000個以上，消費者普遍認同的產品包括來自東南亞國家的特產醬料、調料、小吃、零食等休閑食品，來自北美的保健食品、干果、糖果、奶酪、牛奶、西餐醬料等，來自南美等國家的咖啡、果汁、飲料等，來自歐洲主要國家的紅酒、嬰兒奶粉、巧克力、曲奇餅干等，世界各地美食紛紛登陸中國市場，雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為16.6克，遠低于發達國家人均消費2.6千克的消費水平，中國的人口基數大、消費層次豐富，休閑進口食品特產正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。

　　中國國際休閑食品及名品特產博覽會（簡稱：CSFE China），歷經十余年卓越發展沉淀，現成為亞洲地區食品行業規模最大、最具影響力的行業盛會，歷年來自全球27個國家1000家企業25000平方米參展面積69362名買家參與，意大利展團、羅馬尼亞展團、歐盟展團、美國核桃協會、土耳其干果協會、馬來西亞展團、新加坡展團、泰國展團、東盟展團、伊朗展團、韓國展團、中國臺灣展團、中國香港展團等，展會每年兩屆分別在北京、上海舉辦，至今已成功舉辦十三屆，它涵蓋了全球范圍系列的休閑進口食品，是行業精英同仁每年必聚的交流盛會，順應產品市場需求，致力打造亞洲最佳休閑食品特產一站式采購和技術交流平臺，共同助推引領休閑食品名優特產行業的快速發展。

　　展覽范圍：

　　休閑食品：果凍、膨化食品、餅干、方便食品、蜜餞、蜂蜜、涼果、休閑魚（肉）產品、餅干、糕點及烘焙食品

　　干果堅果類：果肉果脯、瓜子、核桃、花生、杏仁、松仁、板栗、開心果、榛子等

　　甜食：口香糖、軟糖、棒棒糖、奶糖、夾心糖、藥用糖果、功能型糖果等

　　巧克力：牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力、有機巧克力等

　　世界各地名優特產、名品食品等

　　乳制品、奶制品及蛋制品

　　罐頭、肉類制品及水產品

　　速凍、冷凍食品及冰淇淋產品

　　嬰幼兒食品、營養品及保健食品

　　水果、蔬菜、谷物及農副產品

　　食用油、橄欖油及糧油制品·調味品食品配料

　　果蔬汁及果醋飲料

　　紅酒、咖啡、茶葉及奶酪等

　　各類食品、飲料加工及包裝設備、冷藏技術、金屬

　　探測器、生物發酵技術、包裝機械、噴碼設備、包裝材料及其它包裝加工設備等