始于唐朝初年，中國傳統中秋佳節(jié)迄今已有1300年歷史。古有蘇東坡吟作“小餅如嚼月，中有酥與飴”，與中秋節(jié)如影隨形的月餅文化也流傳至今。
過去多年間，月餅屆誕生了不少歷史悠久、世代傳承的中華老字號，它們積累了中華民族深厚的文化底蘊，成為了中國品牌中最具有代表性的品牌族群。
現如今，隨著Z時代、新中產人群崛起，老字號一改此前“因循守舊”的刻板印象， 眼下，正值中秋之際，天貓國潮行動聚焦月餅屆的中華老字號，發(fā)布中秋佳節(jié)“老字號網紅”趨勢，不僅助力老字號煥發(fā)新生，也為年輕一代消費者帶去諸多國潮好貨。
天貓國潮行動聯手7大月餅品牌，打造米其林級分子料理網紅私宴
中秋月下，坐落于老上海十六鋪老碼頭的Art Space迎來了一場空前絕后的私宴活動。毗鄰浦江，依傍外灘，讓Art Space成為活動場地中為數不多集納了傳統文化與現代元素的綜合體。
正是在這樣一個多元化的場館中，天貓國潮行動聯合7大月餅旗艦品牌，共同打造了一場以中秋月餅為主題的分子料理網紅私宴，品質比肩米其林。
故宮食品、杏花樓、稻香村、知味觀、五芳齋、嘉華、榮誠等7大品牌，獻上了7道特色菜式，“琉璃” “芳菲”，糖漬玫瑰、咸香火腿配以新西蘭馬鮫魚肉，寓意嗅到玫瑰的芬芳。
老字號逐一奉上如詩如畫般的創(chuàng)意料理秀，通過創(chuàng)意分子料理技術重構著老字號的傳統月餅。此外，在現場天貓還為人們打造了一場穿透五感的聲光電光影秀沉浸式體驗活動，充滿黑科技元素的沉浸式藝術體驗，勾起了年輕一族的興趣。
以老字號食品為媒介展示著中華文化的潮流意境美學，讓年輕人們逐步愛上了老字號的食尚體驗。
實際上，這不僅僅是一場創(chuàng)意私宴活動，更是運用了多種現代科技媒體技術，演繹不同菜肴背后傳統文化的美學盛典，更是老字號國貨品牌與新生代消費者的全新溝通方式。
本次活動期間，杏花樓在8月27日0點3分鐘內售賣了1000件月餅，五芳齋的單品禮盒一小時內熱賣了5萬盒，比此前一天的銷售增長了225倍。嘉華經典玫瑰月餅禮盒在前10分鐘內賣出了850件。
天貓國潮行動推6大老字號煥新計劃，推動品牌升級戰(zhàn)略落地
據天貓大數據，在天貓平臺上老字號品牌被搜索的總次數突破10億次，而成交量活躍的老字號品牌超過了700家，消費者群體達到了8600萬人，其中90后超過320萬人，老字號發(fā)展勢能顯現。
基于老字號品牌發(fā)展痛點，現代媒介變遷以及天貓大數據分析等多重因素。天貓國潮行動依托于阿里生態(tài)打造了6大老字號煥新計劃，即通過設計賦能、IP賦能、跨界賦能、非遺賦能、新零售賦能、出海賦能等6大方案，整體升級老字號品牌形象，吸引年輕群體，助力老字號復興。
設計賦能，設計師聯名款增幅顯著達164%，過去6個月年輕消費群體對老字號新包裝更是好評如潮。其中，百雀羚聯合插畫師多米兒推出的三生花系列上線一小時即售罄10萬盒，顏值與設計成為老字號品牌升級的關鍵。
IP賦能，過去一段時間老字號品牌發(fā)布IP聯名款增幅達44%，連600多歲的故宮都開始翻身做網紅，故宮在天貓平臺上的搜索次數達到了433萬，京劇的搜索次數達到了1815萬。不僅僅是傳統文化IP，五芳齋與迪士尼、漫威的合作款銷售額已突破1個億。
跨界賦能，跨界商品也天貓平臺也備受歡迎，搜索量達100萬，六神花露水風味雞尾酒17秒售罄5000瓶，引發(fā)了6000萬次的話題增量。
非遺賦能，天貓平臺上的非遺文化相關產品銷量增幅達263.6%，購買人數增51.3%。張小泉在國潮行動期間收獲了爆發(fā)式增長，新客增長425%，18-35歲的年輕客群占了7成。
新零售賦能，進入新零售時代，擁抱新零售業(yè)態(tài)的老字號品牌數量占比已達60%，這些老字號品牌紛紛實現了突圍增長。五芳齋此前已在杭州落地了首家24小時無人智慧餐廳，依靠口碑無人餐飲技術，提供包括智能點餐、智能推薦、自助取餐在內的多項服務。
出海賦能，老字號出海，讓中國文化得以在全球表達。天貓平臺上的海外購買人數達到了50萬，售往海外的商品數量已有100萬。其中，老干媽品牌已經風靡全球各地，世界總銷量達40億，每年銷往全球150個國家。
至此，天貓平臺早已成為了老字號品牌轉型升級的主陣地，天貓國潮行動進一步體現了其對老字號品牌的升級力。
天貓國潮行動自誕生之初便按期發(fā)布國潮趨勢報告，而本次也是天貓國潮行動首次聯合阿里研究院，結合定量分析和大數據復合分析的方法，共同發(fā)布老字號創(chuàng)新發(fā)展指數報告，用現代化手段解密老字號年輕化的趨勢和創(chuàng)新手段。
這意味著，天貓可以通過老字號創(chuàng)新發(fā)展指數，更加客觀量化中華老字號的市場表現、消費者偏好以及創(chuàng)新發(fā)展活力，同時做出持續(xù)跟蹤，階段性的總結阿里與老字號共同打造的創(chuàng)新實踐活動。
為中華老字號品牌賦能，天貓國潮行動還在不斷進化中，此前天貓基于自身平臺大數據對年輕消費者需求的洞察，天貓國潮行動在今年510國潮來了活動中聯合多個中國品牌，打造天貓國潮趨勢。8月，天貓再度聯合食品、美妝、出海行業(yè)打造“老字號網紅”這一國潮發(fā)展趨勢，助力老字號品牌煥新。未來，天貓勢必還將通過更多個性化的創(chuàng)意表達，在線上線下打造屬于中華老字號的特色活動，讓越來越多的年輕人愛上國潮。