【中國禮品網(wǎng)訊】炎熱的夏季，市民飲茶之風(fēng)日盛，但茶葉市場的亂象也讓不少消費者心存余悸。從曾任中國茶葉流通協(xié)會秘書長十五年、現(xiàn)任祥源茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理吳錫端處，編者探究到了茶葉市場的一些發(fā)展現(xiàn)狀。

　　畸形消費下禮品茶市場堪憂

　　每年高端茶葉市場都會面臨不同的壓力，吳錫端解釋今年高端茶葉市場的壓力來自兩方面：一是禮品茶市場需求下降；二是茶葉產(chǎn)量持續(xù)快速增長給市場帶來壓力日益顯著。

　　由于這幾年，生產(chǎn)茶葉效益顯著，各產(chǎn)茶地政府制訂一系列政策鼓勵茶葉種植，導(dǎo)致產(chǎn)能快速增加。目前我國高端茶市場基本上是依靠國內(nèi)市場來消費，盲目發(fā)展茶葉種植，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩開始逐漸顯現(xiàn)出來。

　　此外，吳錫端表示，政府限制“三公消費”對高端茶市場影響也是肯定存在的。茶葉作為地方的特產(chǎn)，很多是靠“禮品”來消費，“喝的不買，買的不喝”，這種畸形消費很難長久，也支撐不了目前茶葉產(chǎn)量發(fā)展的速度。在當(dāng)前這個背景下，要更多關(guān)注消費價值，提供更加符合消費者實際需求的產(chǎn)品，才能更好挖掘茶葉市場消費潛力。

　　高價茶源于消費心理和信息的不對稱

　　目前，茶葉市場還有很大一部分茶葉是通過散茶形式進(jìn)行銷售，消費者在不具備專業(yè)知識對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行判定的情況下，往往會用價格來衡量茶葉品質(zhì)高低，認(rèn)為貴的茶葉質(zhì)量一定好，一些商家利用這種消費心理和信息不對稱，通過炒高價格，來提高消費者對該產(chǎn)品價格預(yù)期。

　　吳錫端認(rèn)為，這種做法會隨著信息的日益透明，而使得高端茶消費回歸理性。由于大家對健康的關(guān)注，茶葉消費的不斷升級，高端茶消費走向成熟，茶葉作為健康產(chǎn)品也會受到大家歡迎，高端茶消費也會穩(wěn)步增長，但增幅會下降。

　　過去幾年高端茶市場消費沒有真實反映市場需求，也存在價格虛高，炒作情況，但這不是目前高端茶發(fā)展的主要問題。由于前幾年各地都在大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，高端茶市場消費增長跟不上產(chǎn)量增加速度，供大于求是主要原因。

　　市場監(jiān)管只能治標(biāo)不治本，市場誠信建設(shè)主要還是要靠行業(yè)內(nèi)建立誠信機制來解決，要讓不誠信的企業(yè)付出更大代價。吳錫端坦言，“解決市場亂象最好的辦法還是通過品牌化建設(shè)，我們知道企業(yè)打造一個知名茶葉品牌建立不容易，消費者對品牌企業(yè)的要求也會更高，消費者權(quán)益也會得到更好的保護(hù)，企業(yè)也更重視維護(hù)自己的商譽”。