【中國禮品網訊】酒具剛開始出現時多為陶制的，再往后才有了青銅器材質的，當然也有用動物的骨頭或金銀玉石制成的酒具。在商周時期，酒具參與了最為莊嚴的祭祀活動，所以在器型上顯得大氣、莊嚴。再到后來，酒具除了飲酒的功用之外，又被附加了藝術成分，成為人們喜愛的工藝品。

　　洛陽是十三朝古都，歷史文化遺存十分豐富，只要你到洛陽博物館走一趟，就會看到真正的古代酒具。如果你到過洛浦公園東段的洛神浦，會看到會盟臺中央豎著一個大酒具，仿照青銅器制成的。有人問，這是什么酒具呀？其實就是“爵”。爵是一種形似鳥雀的三腳敞口酒具，酒的流槽與杯口有柱。一般人以為爵是飲酒器具，其實不然，大凡出土的爵，底部都有煙熏火燎的痕跡，說明這東西不是用來飲酒的，而可能是用來溫酒的。

　　說起溫酒，你會想到《三國演義》中的故事“關羽溫酒斬華雄”。其中有一個細節：關羽出帳迎戰華雄之前，曹操為其斟了一杯酒。當關羽斬了華雄、提著他的頭歸來，“其酒尚溫”，顯示了關羽武功的高強和神速。從這個細節分析，至少在東漢末年還時興溫酒。你想，萬馬奔騰，刀光劍影，戰場上的氣氛是多么緊張，人們尚且要把酒溫一溫再喝，倘在平時就更要從容地溫酒了。

　　溫酒具是將酒加熱的器具，配以勺子，便于取酒，又稱尊，后來也寫作樽。李白的詩中有“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”?？梢娮疬@種酒具在唐代仍在使用。

　　在遠古時期，酒是未經過濾的酒醪--這種酒醪現在仍存在，呈糊狀，半流質。喝這種酒不應說飲用，而應說食用，故使用的酒具也像食具，如碗、缽等大口的器皿。

　　到了新石器時代晚期，盛酒器具的類型增多，有尊、壺、卮、皿、鑒、斛。飲酒器具則有：觚、觶、角、爵、杯、舟。每種酒具又有多個樣式，譬如酒杯，就有平底杯、圈足杯、高足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、弧形杯等。尊的造型也很多，有牛尊、象尊、犀尊、羊尊、虎尊等。

　　酒具的類型增多，是因為人分三六九等，不同身份的人使用不同的酒具，如《禮記·禮器》中記載“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角。”可見，老百姓在飲酒時也是處于卑微的地位。