【中國禮品網訊】站在位于龍崗區荷坳社區的華潤五豐肉類食品（深圳）有限公司龍崗分公司的廠區內，記者感受到濃濃的現代食品加工企業的氣息。作為華潤五豐打造的從產地到餐桌肉品供應全產業鏈中的一環，已有30多年歷史的“喜上喜”品牌煥發出新的生機。

　　華潤五豐肉類食品（深圳）有限公司龍崗分公司分南北兩區，南區是深受市民喜愛的臘味知名品牌“喜上喜”的生產加工車間，于2012年7月正式投產運營。北區是取得市政府建設及運營主體資格，達到歐盟四星級標準的大型現代化肉聯廠，每天為深圳市民提供鮮肉供應，同時也為“喜上喜”臘腸、臘肉的生產提供原料肉保障。

　　“喜上喜”肉制品車間分為獨立的中式加工區和西式加工區。中式烘烤采用國內先進的恒溫恒濕工藝，西式煙熏設備采用國內先進的集熱式煙熏爐，并配備有自動化包裝設備。在產品包裝工藝上購置了進口X光檢測設備，最大限度保證了產品的品質和安全。

　　加強軟件建設，完善管理流程，是“喜上喜”品牌越擦越亮的制度保證。

　　深圳市喜上喜食品加工有限公司是深圳市肉制品企業最早通過ISO9001、ISO22000和OHSAS18001體系認證的企業之一，在質量安全和職業健康安全認證體系的運行保證下，華潤五豐·喜上喜獲得了一系列的殊榮：2005年，被評為最能代表25年深圳形象的名片；2006年，被認定為廣東省著名商標；2009年，“喜上喜”廣式臘腸工藝配方被認定為“廣東省食品文化遺產”；2010年，被授予首屆“深圳老字號”稱號。

　　歷經30多年的沉淀，“喜上喜”品牌成為名副其實的深圳食品名片。

　　產品質量可靠，又是名牌產品、深圳特產，“喜上喜”產品完成了從食品到禮品的蛻變。越來越多的深圳人把“喜上喜”各式產品列入年貨清單，買回老家作為禮品送給親朋好友。

　　“喜上喜”品種豐富，既有適合市民買來食用的簡易包裝，也有顯得高檔大氣而又不奢華的各式禮品包裝，如雙喜臘味、吉祥三寶。深圳流動人口占多數，每年有數百萬人要回內地過春節，各式禮品包裝節前在市場上頗受歡迎。

　　“喜上喜”有關負責人介紹，每年春節前夕，華潤五豐·喜上喜各式臘味產品都會迎來一個銷售高峰，銷售量是平常的三到四倍。