【中國禮品網訊】2013年禁酒令開啟白酒業調整期的導火索，隨著整個白酒行業走向深度調整，如何走出產能困境正成為白酒行業的熱議話題。

　　近日，五糧液、西鳳、汾酒、瀘州老窖、華澤集團、郎酒等多家業界知名酒企齊聚廣州，參加《中國首屆定制酒高峰論壇》，本次論壇針對當前酒類市場的銷售困境，提出定制酒助力眾酒企拓展市場的銷售辦法，將酒水的個性化定制作為新的市場和突破方向。

　　統計數據顯示，2012年白酒產量已達到1150萬噸，營收達到4000億元，遠超“十二五”規劃中提到的2016年產能900萬噸，營收3500億元的規劃，白酒產能過剩已是不爭的事實，產能過剩，白酒利潤只跌不漲，如何把庫存賣出去是酒企酒商們火燒眉毛的問題。

　　中國酒類流通協會秘書長劉員在論壇上發言表示：“現階段大家都要努力推進酒行業從天上回到地下的腳踏實地的進程，由于酒行業的理性回歸和現在科技的發展，我能明顯感受到這個行業的調整和變化，我覺得在這些變化中，我們不一定非得觸網但是我們一定要用現代的、時代的思維方式，來調整和改變我們的經營和發展。”

　　論壇的另一大亮點就是立志引領酒行業進入個性化定制新時代的酒葫蘆網宣布上線，該網站采用C2B的模式，致力于在消費者和商家間搭起溝通的橋梁，當天論壇的主講專家，深圳策動力創意公館首席顧問丁敬波主題為“撥亂反正——C2B引領定制酒大未來”的演講，他提到“酒葫蘆網培養了碎片化的消費者，酒葫蘆網的C2B的模式，就是通過互聯網把所有的碎片化的消費者聚集在一起做個性化定制，消費者親自參與DIY，并且有優秀作品使用傭金，體驗式消費、消費者個人想法植入個性化定制酒里面是判定真偽個性化定制的標準，酒葫蘆網做到了這些，這是行業的進步。”